Rocky Road – Tøm slikskuffen

RockyRoad41

Vejret er gået hen og blevet varmt og himlen er blå. Så jeg syntes ikke ligefrem at søndagen skulle bruges i køkkenet med en varm ovn. Derfor lavede jeg en hurtig omgang Rocky Road, for lidt sødt skulle der til.

Kender i det med at have lidt forskellige rester i slikskabet/skuffen/skålen, og synes at de er lidt for kedelige. Det kan der rettes op på ved at lave en omgang Rocky road, som egentlig bare er slik/skumfiduser/nødder/kiks overhældt med chokolade.
Du kan bruge de fleste søde rester, men jeg synes der hører mini skumfiduser til. Og så skal fyldet gerne både være blødt og sprødt, sødt og evt. lidt salt, som f.eks. peanuts. En anden super god kombination ville være popcorn, skumfiduser og dumle.

Rocky Road:

200 g lys chokolade
6-8 Marie-kiks
75 g små skumfiduser
1 Yankie bar

  • Start med at dele marie-kiksene i mindre stykker og skær Yankie baren i små tern.
  • Beklæd en lille form med bagepapir.
  • Smelt chokoladen og vend fyldet i.
  • Fordel chokolademassen i formen, så tykkelsen er nogenlunde ensartet. Pres evt. lidt ned, så der ikke er for mange luftlommer.
  • Stil formen i køleskabet til chokolademassen er stivnet.
  • Skær Rocky Road pladen ud i passende stykker på ca. 2×2 cm.

RockyRoadCollage1

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s