Sprød og sød gulerodssalat

CD1F2424-DD8D-4958-98C8-CC6A72FBF8A9
Det må gerne være nemt at få flere grøntsager på bordet. Her er en virkelig nem og hurtig gulerodssalat, som er et godt alternativ til den tradtionelle råkostsalat. Salaten har sødme fra pæren, lidt salt fra peanuts og soya, og masser af sprødhed fra både gulerødder og radiser.

Sprød og sød gulerodssalat. 2. Pers.:

2 gulerødder
3 radiser
1/2 pære
1 spsk. saltede peanuts
0,5 tsk. olivenolie
0,5 tsk. soya

  • Skær strimler af gulerødderne med en kartoffelskræller eller et mandolinjern.
  • Pære og radiser skæres i tynde skiver med en kniv eller et mandolinjern
  • Vend salaten med soya og olivenolie. Drys med saltede peanuts.

C161E8A4-8284-443F-A023-FF9506FF207E

Advertisement

3 tanker om “Sprød og sød gulerodssalat

  1. Jeg vil tage inspirationen med mig, men min erfaring er, at brede grønsagsbånd er pæne, men besværlige at spise pænt.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s